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| ハナビラタケ 2010/9/5 静岡県富士宮市・富士山南麓 |
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| 梅雨明けの頃から夏の終わりにかけて、カラマツなどの根際や切り株に生える。名前の通り花びら状に分枝を繰り返して、サッカーボールほどの大きさになる。 とても歯応えがいい食菌なので、梅雨の頃から本種だけを目的に探索する人もいる。サッと湯がいて酢味噌和えにするなど、歯応えを活かした料理がいいようだ。同じ場所に何度も生えるようなので、見つけた樹をしっかり覚えておくことも狩りのコツだろう。 下は今まで見た中では最大で、横幅が５０センチを超えていた。 |
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