カキシメジ
2011/10/22 京都府精華町・けいはんな記念公園
 中毒の多い「毒きのこ御三家」の一つ。他はクサウラベニタケとツキヨタケだが、これは食べてしまうのもうなづける。いかにも旨そうなきのこで、しっかりしまった柄やカサの色から、外見ではとても有毒とは思えない。死亡例こそないものの、腹痛、嘔吐、下痢を起こす。
 松林に生えるものを「マツシメジ」と呼んで無毒だという人もあるが、別種の「マツシメジ」と混同されていたりするので試食は避けるべきだろう。
 カサに付いたゴミを取ると皮が剥がれやすいこと、よく開いたものはヒダに赤褐色のシミができるなどが見分けのポイントになる。
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