カラカサタケ
2010/9/19 群馬県浜田市・玉原高原
 ほんとうに傘に使えそうなほど大きなきのこで、高さが50センチ以上にもなることもある。よく風で倒れないものだと感心するが、柄は中空でとても頑丈に出来ている。一方カサはスポンジのようにふわふわでとても軽い。カサだけをフライやてんぷらにすると、少し甘みがあってたいへん美味しい。柄は固いので刻んで炒めるのがいい。
 ただし、これほど背は高くないものの、よく似たカサの有毒種もあるので要注意。
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