サクラシメジ
2007/9/22 静岡県富士宮市・富士山南麓
 ワインレッドというのだろうか。表現の難しい色をしているが、一度覚えると分かりやすいきのこだ。
 別名「兵隊きのこ」などと呼ばれるように、よく列をなして群生している。きのこらしい形をしてたいへんしっかりしているので、新鮮で虫にやられてないのを見つけたらオススメの食菌である。ほろ苦い味はなかなかオツなもので、煮物や油で炒める料理に適している。
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