ウツロイイグチ
2011/9/7 奈良県大和郡山市・矢田山へんろみち
やや老成した1本だけで同定できずに撮ったが、柄の色合いなどの特徴から本種だと分かった。「移ろい」とはカサの色が成熟して淡色に変化する意味らしい。カサの直径は10センチ前後。
管孔は黄褐色(幼菌では類白色)で、触れると褐色に変わる。柄が特徴的で、上端と下部が白く、暗褐色のかすり模様が複雑に広がる。味は温和で旨味を感じた。
月間MVP
2015/09
2015/9/13
矢田遍路道