ヤギタケ 2008/9/1　青森県青森市・八甲田山
	あまり見かけないきのこかと思っていたら、富士山などではきのこ狩りの定番らしい。「ヤギ」の名前は白と黒の色によるらしいが、山羊は白のイメージしかなかったのでしっくり来ない。 　カサは湿っていると弱いヌメリがあり、真っ白のヒダは柄に垂生する。柄も黒っぽい灰色なので、全体のコントラストが美しいきのこだ。柄は屈曲して地下深くに伸びることが多いので、採取する時は要注意・・・下の写真は失敗例。 　図鑑にも美味しいと書かれている、ボリュームのある食菌だ。

2008/9/1 青森八甲田